鯇魚怎么做好吃?試試這種做法肉嫩鮮美非常好吃,老年人要多吃

來源:未知 作者:魚當道 人氣: 發布時間:2020-01-03
摘要:這個鯇魚是家人最喜歡的一道菜,一般超市賣的都約500g,如果買不到大一點的魚,通常都會備兩只,如果家里沒有烤箱,用蒸的也可以只要鋁箔紙包緊緊,感覺效果都差不多。 食材: 鯇魚(500g):1只 蔥:40g 姜:80g 蒜頭:50g 辣椒:適量 粗黑胡椒粉:1大匙 鹽:
這個鯇魚是家人最喜歡的一道菜,一般超市賣的都約500g,如果買不到大一點的魚,通常都會備兩只,如果家里沒有烤箱,用蒸的也可以只要鋁箔紙包緊緊,感覺效果都差不多。
食材:
鯇魚(500g):1條
蔥:40g
姜:80g
蒜頭:50g
辣椒:適量
粗黑胡椒粉:1大匙
鹽:適量
味精:適量
橄欖油:1大匙
烤魚步驟:
1.將蔥、姜、蒜、辣椒等香辛料放到料理機里絞碎。
2.只須幾秒鐘,若沒料理機則用刀子切成細丁即可。
3.絞碎后的香辛料加入粗黑胡椒粉和橄欖油以及鹽巴、味精等拌勻。
5.將 鯇魚的肚子和腮里面填滿醬料,留一小部分舖在上層。
6.再取一張鋁箔紙覆蓋在上層并將鋁箔紙的四邊捲起,將魚密封。
7.將包好的魚放入未預熱的烤箱擺好,上下火調240度烤50分鐘即可。
8.烤好的魚取出后將上層鋁箔紙剪開,濃濃的香味撲鼻,很香濃,醬料配魚或拌飯都非常的好吃。
 
責任編輯:魚當道
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